Quark-Törtchen mit Trauben …leichter Käsekuchen

Quark-Törtchen mit Trauben …leichter Käsekuchen Da bin ich wieder… mein SchmandSchmaus ist ganz schön lange her, OHA!!! …mir ist irgendwie das Leben in den letzten Monaten dazwischen gekommen… neuer Job, neuer Lebensabschnitt, …neu, neu, neu und vieles anders… das muss sich erst einmal alles sortieren… Doch jetzt bin ich wieder hier. …und ich dachte mir, passend zum Spätsommer, wo man die ganzen schönen, prallen, leckeren und süßen Weintrauben in den Obstabteilungen der Märkte findet, mache ich doch mal ein Törtchen mit roten Weintrauben. …Trauben im Kuchen habe ich noch nicht so oft gesehen, also genau richtig um mal etwas ANDERES […]

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„Schmand-Schmaus“ …Schmandtorte für Schlemmerschnuten…

Schmandtorte

„Schmand-Schmaus“ …Schmandtorte für Schlemmerschnuten… Ich weiß, die Schmandtorte ist altbekannt, schlicht und auch eigentlich gar nicht so etwas Außergewöhnliches …aber jetzt mal ganz unter uns, sie ist es allemal Wert hier aufgenommen zu werden… denn manchmal ist einfach, ..einfach großartig und lecker …und manchmal hat sich Altbewährtes auch einfach bewährt… also ein Hoch auf diese sommerliche Tortenkreation – die frische Schmandtorte mit Mandarinen oben drauf. Die Torte war ein Wunsch der Familie meiner Freundin. Nach allen, vor Schokolade triefenden Schokosünden, war Frische und etwas mit Obst der Wunsch… was ich tatsächlich verstehen kann, auch mein Gaumen schmachtet zu dieser heißen […]

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♥ ♥ ♥ Muttis Stachelbeertorte ♥ ♥ ♥ …tolle Sommertorte…

Stachelbeertorte

♥ ♥ ♥ Muttis Stachelbeertorte ♥ ♥ ♥ Hier mal wieder ein Rezept aus dem Familien Fundus, und zwar ein wirklich gaaaaaanz köstliches – Muttis Stachelbeertorte –. Ich kenne diese Torte schon seit meiner Kindheit, das heißt seit ..äähhhh?? 30 Jahren… soll heißen, seit 30 Jahren lecker wie am ersten Tag, wenn das kein Prüfsiegel ist, dann weiß ich auch nicht. Die Torte gab es zu jedem Geburtstag, Taufe, Feiertag… ohne Anlass, mit erfundenem Anlass… also immer, wenn es möglich war und jedes einzige Mal eine wahre Freude… jedes Mal ein ….“yeahhhh hhhhhhh hhhh“ …“yeahhhh hhhh hhh…“ Oder um es […]

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Kiba Torte ♥ Kirsche küsst Banane (Kirschkuchen)

Kiba Torte ♥ Kirsche küsst Banane (Kirschkuchen) Wer kennt das Kultgetränk aus Kindheitstagen nicht? Der leckere Kiba als leichte Sommertorte. Schwerer und süffiger Bananennektar mit einem Schuss spritziger Kirsche oben drauf. …und erst diese Marmorierung im Glas, wenn der Kirschsaft eingeschenkt wird, und wir anschließend mit dem Strohalm den leichten Saft durch den schweren Nektar ziehen… hmmmm… köstlich… Früher war ich das, heute lieben ihn meine Nichten und Neffen. Der Kiba ist einfach immer „in“ …sozusagen das „kleine Schwarze“ unter den Saftcocktails für Kids. Ich finde, daraus einen leckeren Obstkuchen zu machen, ist deshalb mehr als naheliegend. Wurde auch gleich […]

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♥ ♥ ♥ Lieblingskuchen ♥ ♥ ♥ „gedeckter Apfelkuchen“

Einmal im Jahr, kommt es vor, dass ich einen absoluten Jap auf meinen Lieblingskuchen bekomme. Immer dann, wenn das Laub so langsam von den Bäumen rieselt, sich die Blätter verfärben und man seine Stiefel hervorholt um sie aufzupolieren, den HERBST richtig!!! Ich weiß, temperaturtechnisch ist davon noch nicht so viel zu spüren, doch an den Bäumen sieht man es und die Krähen werden auch so langsam lauter, ganz zu schweigen von den kürzeren Tagen. …doch wisst ihr was? Ich freue mich drauf, ich liebe jede Jahreszeit, freue mich auf jede einzelne und finde es großartig, wenn die eine die andere […]

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« Kirschkuchen mit Schmandcreme » …lecker schmecker…

Für mich gehören Kirschen zum Besten, was der Sommer zu bieten hat. Jedes Jahr wieder stürze ich mich auf diese rote Köstlichkeit, besser als pur ist nur noch Kirschkuchen… Diesen hier habe ich sonntags meiner Freundin Claudia mitgebracht. Sie hat Freunde zum Grillen eingeladen, ..naja, und was braucht man, nachdem man sich den Bauch mit Würstchen und Kartoffelsalat vollgeschlagen hat??? …richtig, Kaffee und ein ordentliches Stück Kuchen… Der Kirschkuchen hat einen Boden aus Löffelbiskuit und Semmelbröseln, weshalb er innen noch schön feucht ist, süffig ist glaub ich das richtige Wort… genau richtig und genau wie ich es mag. Yummie… Anstatt […]

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Rhabarberkuchen mit Baiser…leichte Sommerschleckerei

Eine super leichte Sommer-Schleckerei… ein leckerer Rhabarberkuchen mit süßer Baiserhaube. Den Kuchen hatte ich meinem Bruder und meiner Schwägerin mitgebracht, als ich meinen Neffen Erik endlich kennengelernt habe, das erklärt auch die Fähnchen. Also, an dieser Stelle noch einmal: „Willkommen Erik, willkommen im Leben!!!!“ Ein wirklich süßer Fratz und er duftet so gut nach Baby. Ich durfte ihn auch auf den Arm nehmen, doch ich muss gestehen, wenn die Kinder noch so klein sind, bin ich sehr unsicher, man muss so sehr aufs Köpfchen aufpassen… Doch wenn er erst einmal alt genug ist, werden wir bestimmt ein wenig zusammen raufen […]

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„Sugar-Choco Früchtchen“ …leckerer Schokokuchen

Leckere Schokobombe mit gezuckerten Früchten. Das Obst sieht durch den Zucker aus wie gefroren, ein toller Effekt finde ich… ein richtiges Schmuckstück. Eingefasst wird die Torte von dünner Zartbitterschokolade, die mit einer Schnur zusammengehalten wird. A Propos Schnur… kleine Geschichte dazu. Schnur hat für mich nämlich eine ganz besondere Bedeutung. Darf ich vorstellen, hier ist sie! Mit der Schnur verhielt es sich bei meinem Vater so, wie man es von Tupperwaren kennt… Kennt ihr bestimmt: „Brauchst du Tupper? Hier hast du Tupper…Tupper… und hier der Deckel. Jetzt hast du Tupper.“ …nur halt: „Brauchst du Schnur? Hier hast du Schnur, Schnur […]

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