♥ ♥ ♥ DONUT Sitzsack ♥ ♥ ♥ …selber nähen, klar doch!!

Heute zeige ich euch, wie man ganz einfach einen schönen, großen DONUT Sitzsack näht… für sich selbst oder zum verschenken, …so wie ich es gemacht habe.     Meine liebe Nichte ♥ ♥ ♥ Jill hat diesen Sitzsack zu ihrem 12. Geburtstag bekommen…. sitzen, kuscheln und fläzen in seiner gemütlichsten Form 🙂 GROSSARTIG!!!!!!!!!!!!! Sie hat sich riesig gefreut… ok, er kam nicht ganz überraschend. Sie hatte mir erzählt, dass sie Donutkissen im Englandurlaub gesehen hatte, doch da die Dinger einfach unglaublich teuer waren kamen sie einfach nicht in Frage. Eine gute Tante, wie ich sie bin, hört natürlich mit gespitzten Ohren zu […]

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« My Dear… Brownies » …eine Liebeserklärung ♥

My Dear… Brownies… ich glaube, …ich habe schon mehrmals erwähnt, dass ich ein unglaublicher Fan von rohem Teig bin… ungelogen, wenn ich Muffins mache, Cupcakes oder Cookies finden ein oder zwei von ihnen nie den Weg in den Backofen, da ich sie vorher schon aus der Schüssel mampfe. „…ohhh, roher Teig! Ist das nicht schlecht für den Magen?“ „NEIN!“, an dieser Stelle kann ich aus Erfahrung behaupten, die Sache mit den Bauchschmerzen, haben uns unsere Mütter nur zur Abschreckung erzählt, …angelogen haben sie uns …ähnlich wie die Geschichte mit den viereckigen Augen beim Fernsehen… hat jemand von euch viereckige Augen? […]

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„Marmor Mäuschen“ …kleine Marmorkuchen très chic..

…weil einfach, einfach einfach ist… kleine Marmormäuschen… ich hatte Lust auf einen kleinen, portionierbaren Nachtisch… ähhh, Frühstück, ..den ich mir über mehrere Tage (2) einteilen kann, …und weil meine Nachbarn so freundlich sind, mir immer mal wieder gutes und leckeres Gemüse aus ihrem eigenen Garten zu schenken bzw. in „unauffälligen Tüten“ an meine Wohnungstür zu hängen, bekommen natürlich auch sie immer mal wieder das ein oder andere Törtchen von mir. In diesem Sinne: „Auf gute Nachbarschaft!“ Ich habe mich ganz Old School mäßig für Marmorkuchen entschieden, denn… „Marmorkuchen ist genauso lecker und gut wie er simple ist.“ „Mit einem gescheiten […]

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– Black & White – …brasilianische Pralinen

…das war sie, die Olympiade 2016 in Rio… zu deren Huldigung habe ich mich mal in der Küche sportlich ausgetobt und passend zum Thema „Brasilianische Pralinen“ gemacht… rassig schokoladig und spritzig lemonig mit einem Mantel aus Kokosflocken… eine grandiose Kombination. Sie sind innen schön weich mit einem Mix aus …es wird ein wenig mehr im Mund und doch schmelzen sie auf der Zunge… ich bin fast versucht zu behaupten, sie sind ein wenig wie das Land, rassig, vollmundig, spritzig, fruchtig… doch da ich noch nie in Brasilien war, wäre es ein wenig weit hergeholt… …und mal wieder an dieser Stelle: […]

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Warum, warum, warum… ist die Banane krumm??? …leckeres Bananenbrot..

Mal wieder etwas aus der Rubrik „Schlemmen ohne Reue!“… köstliches Bananenbrot mit gemahlenen Mandeln. Ich persönlich kenne Bananenbrot noch aus meiner Kindheit, doch es ist in den letzten Jahren bei mir ganz schön in Vergessenheit geraten, dabei ist es so einfach zuzubereiten, gesund, lecker und etwas für die schlanke Linie… so macht genießen gleich doppelt Spaß… Deswegen hier wiederentdeckt, das Revival… DAS BANANENBROT Ich genieße es vor allem zum Frühstück mit Erdnussbutter und Marmelade… und könnte mich direkt hineinsetzen. Natürlich kann man auch einen guten Löffel Schlagsahne drauf tun und es zum Kaffee verspeisen, dann ist es halt nicht mehr […]

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PLOP …puffige Amaranth Taler… soooo köstlich

Köstlich, puffige Amaranth Taler die schlemmen ohne schlechtes Gewissen versprechen, da einige Super Foods verwendet werden. Top!!! Ich bin auf die Idee gekommen, da ich bei unserem Nr. 1 Bio Bäcker in der Stadt letztens einen ähnlichen Taler gekauft habe. Ich war shoppen und das macht hungrig… Zucker muss her! Da ich ungern zu den klassischen Teilchen beim Bäcker greife …denn, wenn Gebackenes dann immer nur selbst gemacht ist meine Devise, also bleibt die köstliche Haferschnitte oder der puffig, leichte Taler. …und der war so lecker, das ich mir zu Hause einen gesunden Mix ausgedacht habe. Ohne schlechtes Gewissen schlemmen, […]

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♥ ♥ ♥ Love to Love ♥ ♥ ♥ …Hochzeitstorte

♥ Vorweg… meine erste Hochzeitstorte, „Danke“ an das Vertrauen meiner Schwester in meine Backkünste. ♥ Eine kurze Geschichte: Es begann voller romantischer Liebe und Herzklopfen… als motivierte Braut durchstöberte meine Schwester Hochzeitszeitschriften, Internetportale, Broschüren, Geschäfte und Hochzeitsmessen. Ein bisschen hier von, ein bisschen dort von war die Devise… und simsalabim war die Traumhochzeit gestaltet. …von wegen, jetzt galt es, alles umzusetzen und natürlich ohne Komplikationen und Verwerfungen der ursprünglichen Pläne. …von wegen. Ich denke, an dieser Stelle weiß nur jede Braut zu gut wovon ich spreche… da gibt es Momente, in denen man sich die Haare rauft, Momente zwischen „Ich […]

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Ganache – Schokolade pur …zum Füllen und Eindecken das richtige Verhältnis

Ganache, süße Köstlichkeit und Schokolade pur. Ich weiß nicht ob ihr den Film Chocolat mit Juliette Binoche und Johnny Depp gesehen habt. Jeder der Pralinen und Schokolade liebt kann ich ihn aber empfehlen. Ich habe noch nie so große Kupferschüsseln, gefüllt mit sahniger und cremiger Schokolade, gesehen, …Figuren die gegossen werden, Kakaobohnen die knacken und heiße Schokolade die geschlürft wird. Man spürt förmlich den zarten Schmelz am Gaumen und leckt sich 120 Minuten genüsslich die Lippen, sündig und verführerisch… Ganache beschreibt die Verbindung von Kuvertüre und Sahne und je nachdem in welchem Verhältnis dieses geschieht, ist sie Pralinen- oder Tortenfüllung, […]

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〈 schwip schwap schwips 〉 …Vanille Extrakt

…mmmhhhh, ich liebe Vanille und mit schwip schwap schwips ist sie noch viel köstlicher 🙂  …egal was, ..Teig, Kuchen, Torten, Plätzchen, Pfannkuchen können meiner Meinung nach gar nicht vanillig genug sein,  …dicht gefolgt von schokoladig, ..ok, also wenn ich ganz ehrlich bin, teilen sich Vanille und Schokolade den ersten Platz. EGAL. Will man Vanille, kann man natürlich Vanillezucker nehmen, Vanilleschoten auskratzen, oder Vanille Extrakt kaufen, doch auch hier finde ich, ist selbstgemacht leckerer…rererer! Mit einem hübschen, selbstgemachten Klebeetikett kann man es natürlich auch gut verschenken, dieses hier habe ich mir selbst geschenkt. Es ist ganz einfach, alles was ihr benötigt […]

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Essbarer Kleber (CMC), nicht nur für die Dritten ;-)

Den essbaren Kleber brauchen wir zum Beispiel wenn wir mit Tortendekorationen, mit Fondant arbeiten… Wir decken eine Torte mit Fondant ein, erstellen weitere Blüten, Bänder, Schleifen oder andere Motive aus Fondant und möchten diese rutschsicher auf der Torte befestigen.. genau in diesen Momenten benötigen wir den Kleber… Man kann im Internet oder auch im Handel CMC-Pulver kaufen, dies wäre das Original, ich jedoch greife zur Kostengünstigeren Alternative, die genauso gut ist… einfache Kukident Haftcreme… nicht nur für die Dritten gut.. Aber bitte nur diese Haftcreme benutzen, anderen haben Zusatzstoffe, die von Kukident enthält ausschließlich Cellulose Gum als Inhaltsstoff und dieser […]

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