„Cake Pops“ …Präsente für Sckokomäulchen

Ich brauchte ein kleines Geburtstagsmitbringsel für meine Nichte, …warum nicht viele kleine Präsente mit Schleifen verziert und mit leckerer Schokolade gefüllt, Blumen dürfen natürlich auch nicht fehlen. Saftig und köstlich…

 „Cake Pops“ …Präsente für Sckokomäulchen

…so schwierig sind die leckeren Happen gar nicht, eine Schritt für Schritt Anleitung bekommt ihr hier.

Zutaten

Die Butter, Zucker und das Salz schaumig rühren. Anschließend die Eier einzeln unterschlagen. Das Mehl, den Kakao und das Backpulver sieben und portionsweise mit der Milch unterrühren.

Eine Kastenform fetten, mit dem Teig füllen und bei 180°C (Ober- und Unterhitze) ca. 40 – 45 min backen. Vollständig auskühlen lassen.

Die harten Ränder des Kuchens abschneiden, den Rest über einer großen Schüssel fein bröseln. Den Frischkäse unterrühren bis eine glatte Masse entsteht. 2/3 des Teiges in einer Auflaufform 2,5 bis 3 cm hoch ausrollen. Aus dem anderen Drittel ca. 24 Gramm Kugeln formen. Beides für ca. 25 min ins Tiefkühlfach.

Die Kuvertüre währenddessen temperieren (Richtig temperieren hier) Die Cake Pop Stiele bereit stellen. Nacheinander je einen Stiel mit der Spitze in die Kuvertüre tauchen und anschließend bis ca. der Hälfte in eine Kugel stecken, wieder in die Tiefkühltruhe zum Aushärten …mit den Paketen wird genauso verfahren, nur das die Teigplatte vorher in gleichgroße Quadrate geschnitten wird.

Wenn der Stiel fest im Cake Pop steckt, kann der Cake Pop vollständig in die Kuvertüre getaucht werden. In eine Styroporplatte stecken, bis der Guss fest ist.

…dann kann dekoriert werden. Die Blumen habe ich mit einem Blumenausstecher aus dem Fondant gestochen und mit essbarem Kleber (Tipp: Kukident) an die Cake Pops angebracht, ebenso die Zuckerperlen und die Schleifen.

Eine Anleitung, wie die Schleifen gemacht werden, findet ihr hier. …Diese Schleifen sind bei einer anderen Backaktion entstanden, deswegen hat der Fondant eine etwas andere Farbe 😉

Schritt 1.1

Schritt 2 und 3

Schritt 5

…é voila …lauter sündhaft leckere Schokopräsente und Blumensträußchen.

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