Quark-Törtchen mit Trauben …leichter Käsekuchen

Quark-Törtchen mit Trauben …leichter Käsekuchen Da bin ich wieder… mein SchmandSchmaus ist ganz schön lange her, OHA!!! …mir ist irgendwie das Leben in den letzten Monaten dazwischen gekommen… neuer Job, neuer Lebensabschnitt, …neu, neu, neu und vieles anders… das muss sich erst einmal alles sortieren… Doch jetzt bin ich wieder hier. …und ich dachte mir, passend zum Spätsommer, wo man die ganzen schönen, prallen, leckeren und süßen Weintrauben in den Obstabteilungen der Märkte findet, mache ich doch mal ein Törtchen mit roten Weintrauben. …Trauben im Kuchen habe ich noch nicht so oft gesehen, also genau richtig um mal etwas ANDERES […]

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„Schmand-Schmaus“ …Schmandtorte für Schlemmerschnuten…

Schmandtorte

„Schmand-Schmaus“ …Schmandtorte für Schlemmerschnuten… Ich weiß, die Schmandtorte ist altbekannt, schlicht und auch eigentlich gar nicht so etwas Außergewöhnliches …aber jetzt mal ganz unter uns, sie ist es allemal Wert hier aufgenommen zu werden… denn manchmal ist einfach, ..einfach großartig und lecker …und manchmal hat sich Altbewährtes auch einfach bewährt… also ein Hoch auf diese sommerliche Tortenkreation – die frische Schmandtorte mit Mandarinen oben drauf. Die Torte war ein Wunsch der Familie meiner Freundin. Nach allen, vor Schokolade triefenden Schokosünden, war Frische und etwas mit Obst der Wunsch… was ich tatsächlich verstehen kann, auch mein Gaumen schmachtet zu dieser heißen […]

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…sommerliche Cake Pops „Wassermelone“

Wassermelone Cake Pops

…sommerliche Cake Pops „WASSERMELONE“ Nachdem ich in der letzten Zeit soooooooo viele Kuchen und Torten gemacht habe, hatte ich mal wieder Lust auf die mundgerechten, kleinen Kuchenhappen. …eins, zwei, drei Bissen und sie sind weg und sooooooo köstlich. Der Anlass war auch gegeben, mein Neffe Sean hatte Geburtstag, und ich bringe immer gerne etwas Selbstgemachtes mit. Warum Wassermelone? Ich könnte jetzt natürlich erzählen, das Obst immer gut im Sommer kommt, und die fruchtige Erscheinung einen Erhalt der sommerlich gewünschten, schlanken Linie suggeriert… doch alles papperlapapp!!!!!!!!!!!! Ich wollte einfach mal mit Lebensmittelfarbe malen, denn das kann man bei diesen Cake Pops […]

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♥ ♥ ♥ Muttis Stachelbeertorte ♥ ♥ ♥ …tolle Sommertorte…

Stachelbeertorte

♥ ♥ ♥ Muttis Stachelbeertorte ♥ ♥ ♥ Hier mal wieder ein Rezept aus dem Familien Fundus, und zwar ein wirklich gaaaaaanz köstliches – Muttis Stachelbeertorte –. Ich kenne diese Torte schon seit meiner Kindheit, das heißt seit ..äähhhh?? 30 Jahren… soll heißen, seit 30 Jahren lecker wie am ersten Tag, wenn das kein Prüfsiegel ist, dann weiß ich auch nicht. Die Torte gab es zu jedem Geburtstag, Taufe, Feiertag… ohne Anlass, mit erfundenem Anlass… also immer, wenn es möglich war und jedes einzige Mal eine wahre Freude… jedes Mal ein ….“yeahhhh hhhhhhh hhhh“ …“yeahhhh hhhh hhh…“ Oder um es […]

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Baileys Trüffel …Schoki mit Schuss

Baileys Trüffel

Baileys Trüffel …Schoki mit Schuss Endlich mal was mit Alkohol! „So denke ich.“ 😉 …ich mache ja immer so viele Leckereien für meine Familie, oder der Familie meiner Freundin, und da sind nun mal immer Kinder dabei, deswegen gibt es stets die jugendfreie Variante. Doch ich wollte auch mal etwas für die großen Kinder unter uns machen, mit einem Hauch von hochprozentigem Aroma. Also überlegte ich, Stroh Rum, Schlehenfeuer, Wodka??? Denk, denk, denk… 😉 Man muss es ja auch nicht übertreiben. Was ist köstlich, cremig, sämig, zergeht (klebt) am Gaumen und passt zu Schokolade…? RICHTIG BAILEYS..!!!!!!!!!!!! (Habe mal gelesen, wer […]

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Kiba Torte ♥ Kirsche küsst Banane (Kirschkuchen)

Kiba Torte ♥ Kirsche küsst Banane (Kirschkuchen) Wer kennt das Kultgetränk aus Kindheitstagen nicht? Der leckere Kiba als leichte Sommertorte. Schwerer und süffiger Bananennektar mit einem Schuss spritziger Kirsche oben drauf. …und erst diese Marmorierung im Glas, wenn der Kirschsaft eingeschenkt wird, und wir anschließend mit dem Strohalm den leichten Saft durch den schweren Nektar ziehen… hmmmm… köstlich… Früher war ich das, heute lieben ihn meine Nichten und Neffen. Der Kiba ist einfach immer „in“ …sozusagen das „kleine Schwarze“ unter den Saftcocktails für Kids. Ich finde, daraus einen leckeren Obstkuchen zu machen, ist deshalb mehr als naheliegend. Wurde auch gleich […]

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♥ ♥ ♥ Himmelstorte mit Erdbeeren ♥ ♥ ♥ …Erdbeertorte

Erdbeertorte

♥ ♥ ♥ Himmelstorte mit Erdbeeren ♥ ♥ ♥ …Erdbeertorte …und hier kommt ein wahrer Leckerbissen aus meiner Kindheit. Ich weiß nicht, wie es bei euch war/ist… doch ich durfte mir zu meinem Ehrentag immer eine Geburtstagstorte wünschen, und meine Wahl viel dabei immer auf die Himmelstorte mit Kirschen… I´m in love with „Kirschen“. Ich liebte diese locker-leichten Böden mit knusprigem Baiser oben drauf und den Mandeln, ..dazwischen die himmlisch-leichte Sahne und das saftige Obst. Für welches Früchtchen ihr euch entscheidet steht euch vollkommen frei. Ihr könnt Johannesbeeren, Heidelbeeren oder wie in diesem Fall Erdbeeren nehmen, wonach euch gerade gelüstet. […]

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Marshmallows mit Rosenwasser …so sweet ♥ Einhornhappen

Marshmallows

Marshmallows mit Rosenwasser …so sweet ♥ Einhornhappen Hier mal wieder was aus der Abteilung „Candy“ oder auch ´schnucke, wie ich persönlich sage. Solche Sachen sind  immer ganz fantastisch als Mitbringsel oder auch als Beigabe zu einem Geschenk zum Kindergeburtstag … natürlich könnt ihr auch eure Candy Bar damit bestücken. Das schöne, ihr seid vollkommen frei in der Gestaltung dieser fluffig, weichen Köstlichkeiten …jedes Aroma oder auch jede Farbe ist möglich. Meine Marshmallows …oder auch Einhornhappen habe ich geschmacklich mit Rosenwasser veredelt …und ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass ich eine Frau bin (…und ich hoffe, Feministinnen gehen jetzt […]

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Constantine « Schokotorte » …richtig saftig

Schokotorte

Constantine  « Schokotorte » Ich hatte erst überlegt, ob ich das leckere Kerlchen Himmel & Hölle nenne, doch den Namen fand ich etwas unoriginell und profan. Da ist mir der Film Constantine mit Keanu Reeves in den Sinn gekommen, …und dachte mir, DAS PASST. Denn für jeden, der Schokolade liebt, ist diese Torte die Pforte zum Himmel, doch der Grat ist schmal… ungelogen, noch zehn Gramm Schoki mehr, und man bewegt sich auf den Vorhof der Schokohölle zu. Wirklich jetzt! Ich bin ja eine bekennende „roher Teig“ Nascherin, …ich weiß, rohe Eier – Vorsicht – doch mir ist noch nie […]

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Nicoletta ♥ …das Himbeertörtchen …märchenhaft..

Himbeertorte

Nicoletta ♥ …das Himbeertörtchen Innen versteckt sich ein Vanille-Rührkuchenteig, mit einer Himbeermascarponecreme. Eingedeckt mit Vollmilchganache und Fondantrosen. Die Himbeertorte war eine Probetorte, da ich mich mal wieder an Fondantverzierungen versuchen wollte. Also kein spezieller Anlass oder so, sondern die reine Freude am TUN. Ich hatte ja schon einmal Fondantrosen bei meiner Hochzeitstorte „Love to Love“ probiert, allerdings etwas anders platziert und anders umgesetzt …dieses mal etwas simpler aber trotzdem sehr schön und vor allem mal ganz keck asymmetrisch angeordnet. …ich finde, das hat was.. so ein bißchen Freestyle und trotzdem elegant. Die Himbeeren oben drauf konnte ich übrigens problemlos mit essbaren […]

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